الرياض - كتبت رنا صلاح - يعد البقدونس من أكثر الأعشاب التي تساعد على علاج الإمساك وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، سواء تم تناولها كما هي، أو خُفقت وتم تحضيرها مشروبًا أو عصيرًا، كما تتميز هذه العشبة بفوائد صحية عديدة تجعله خيار مفضل لدى الكثيرين، وفي السطور التالية نستعرض أبرز فوائد البقدونس، وفقًا لما ذكره موقع npistanbul.
سعرها على "قد الإيد".. عشبة تقضي على الإمساك وتقلل خطر الإصابة بالسرطان
البقدونس له العديد من الفوائد الجمة التي تجعل أهمية إدخاله في الطعام شئ أساسي لا غنى عنه، وأبرز هذه الفوائد ما يلي:
فوائد البقدونس
- يحتوي البقدونس على مضادات أكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين أ والفلافونويدات، وبالتالي يقلل من تلف الخلايا من خلال مكافحة الجذور الحرة.
- لمحتواه العالي من فيتامين ج فهو يعزز جهاز المناعة ويوفر الحماية من الأمراض.
- يحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتمنع مشاكل مثل الإمساك.
- يشجع البقدونس الكلى على العمل بشكل أكثر فعالية وتدعم التخلص من السموم.
- يمكن للبقدونس أن يوازن سكر الدم، وخاصةً للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.
- يحتوي على فيتامين أ الذي يقي من العمى الليلي وهو مهم لصحة العين.
- يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بالسرطان من خلال الحد من تلف الخلايا.
- يدعم الكالسيوم وفيتامين ك صحة العظام.
- لمحتواه العالي من الكلوروفيل، فقد يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- يدعم فيتامين أ وج صحة البشرة.
فوائد عصير البقدونس أو شراب البقدونس
- يحتوي عصير البقدونس على نسبة عالية من فيتامين ج، وبالتالي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- لخصائصه المُدرّة للبول، فيساهم في تحفيز الكلى على العمل بكفاءة أكبر، مما يسهل إزالة السموم من الجسم.
- يعد عصير البقدونس غني بمضادات الأكسدة، مما يقلل من تلف الخلايا عن طريق مُحاربة الجذور الحرة.
- يحتوي عصير البقدونس على ألياف تساهم في تعزيز عملية الهضم، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويقي من مشاكل مثل الإمساك.
- قد يكون عصير البقدونس مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين، ويُساهم في موازنة سكر الدم.
- لمحتواه من فيتامين أ، فهو يقي من العشى الليلي، ويحسن صحة العين بشكل عام.
- تساعد مضادات الأكسدة على التقليل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تقليل تلف الخلايا.
- قد يساعد انخفاض السعرات الحرارية ودعم الهضم في التحكم بالوزن.
- يدعم فيتامينا أ و ج صحة البشرة، كما أن مضادات الأكسدة تؤخر شيخوخة الجلد.
- لمحتواه من الكلوروفيل، فهو يخفف من رائحة الفم الكريهة.
